味噌で万病予防！　味噌健康法を提唱

たかが味噌。されど味噌！
日本は発酵食品の宝庫です。毎日当たり前に飲んでいる味噌汁。実は最も最強な健康食品かもしれません。味噌の主原料は大豆なので、タンパク質が豊富です。味噌汁なら野菜を沢山入れることができ、味噌の栄養のみならず、ビタミン・ミネラルも豊富です。
ここで言う味噌とは、原材料がすべて有機栽培されており、天然塩で作られた生みそです。
間違ってもスーパーなどに売っている味噌もどきは買わないでください。健康効果０ではありませんが、限りなく０に近い効果しかありません。
良い味噌の定義は以下のとおりです。
原材料は、大豆・小麦・塩のように味噌作りに必要な最低限のものしか入っていない。間違ってもアミノ酸や香料のような食品添加物が入っているものは選ばないでください。
次は、原材料がすべて国産であること。外国産だと農薬や遺伝子組み換えのリスクがあります。さらに塩は天然塩であること。間違っても食塩は禁止です。食塩は血圧を上げますが、天然塩は逆に下げるくらいです。
ざっと安い味噌なら２００円で買えるところ高い味噌は１０００円位はします。当然です。全く別物ですから。味も全く違います。慣れていない人は安い味噌のほうがおいしく感じます。でもそれは味噌の味ではなく化学調味料の味です。慣れてくると本物の味噌で作った味噌でないとおいしく感じません。
化学調味料が入っていると匂いや味ですぐに分かります。

ここで味噌の効果を簡単に伝えます。
まず体の有害物質を除去してくれます。キレート作用などと言いますが、長崎に原爆が落ちた時、付近の病院の看護師が患者に毎日味噌汁を与えたそうです。味噌汁を飲んだ人は明らかに被爆の度合いが小さかったようです。つまり放射能の排泄効果もあるんです。
次に整腸作用があります。便秘の解消にも効果的です。
そして何よりも素晴らしいのが発がん予防になるとのことです。ガン患者が本当に良い味噌を食べ続けるとガンが治ったという話もネットで山のように出てきます。

健康を気にしている方は、まずは味噌を変えてみましょう。
私は毎日味噌汁と納豆を食べています。そして納豆には味噌とお酢のみを入れて食べています。