昔はIHクッキングヒーターはマイナーで多くの家庭がガスコンロを使用しておりました。私の思う転換点は、政府がオール電化を推し進めた頃です。深夜電力割引を電力会社が全面に掲げ、オール電化にすると補助金を出す等の政策も出始め、家を建てる人は補助金目当てにオール電化にしていきましたし、電気代も深夜割引を使って、夜間のうちに洗濯をしたり、電気を一番使用する電気給湯器を使用することで光熱費を大幅に減らすことができたので、多くの人がオール電化に切り替え、キッチンもIHクッキングヒーターにしました。今では考えられないですが、２０年ほど前の夜間電力って１キロ８円とかだったんですよ。今は３倍近く上がりましたね。オール電化にしたら夜間の電気代を大幅に削減できるので、IHを使い始めたというのが正しい解釈だと思います。
もちろんIHにもメリットはあります。大きくは、火事・やけどの心配が大幅に少なく安全であること、掃除がしやすいことだと思います。正直それ以外は思いつきません。逆にガスのメリットは山ほどあります。
ガスコンロのメリット
・料理がしやすい、料理がおいしくできる
・災害時も使える
・どんな鍋や調理器具も使える（IHは専用鍋が必要）
・壊れにくい
・初期費用が安い
・電磁波の心配がない
他にも細かいメリットは山ほどありますが、主要なメリットを説明しました。
確かにガスを導入すると、毎月ガス料金が別途発生しますし、ガス基本料金は使用料に関係なくかかりますので、オール電化より光熱費が高くなるのは間違いないと思います。ひと昔前はオール電化家庭の電気代がかなり優遇されていたので、この差が大きかったのですが、昨今は電気料金の値上げでこの差がだいぶ縮んできています。つまり、月々のランニングコストの差でIHを選ぶメリットは減ってきているのです。
さらに最近のガスコンロは、安全性能が格段に向上しており、つけっぱなしにすれば自動で切れるようになりますし、地震などの揺れに反応して消えるように設計されております。
つまり一昔前は、ガスコンロを選ぶとなると、光熱費が高くなることと、火事のリスクが格段に上がるというデメリットがありましたが、現在は、これらのデメリットがほぼなくなったので、ガスコンロのメリットに魅力を感じる方は積極的に選ぶべきだと思います。
特にガスを導入すると、併せてガス乾燥機を安く導入できるというメリットもあります。
最近は新築でもガス乾燥機のためにガスを導入する家庭が増えているというくらいですから、ガスコンロを入れるメリットはますます高まっています。
そしてガスを導入する最大のメリットはガス会社と仲良くなれることです。特にプロパンガスに言えることですが、ガス会社さんは、地域密着型のことが多く、長くお付き合いすることを望んでいます。
よくあるのが、ガス導入にかかる費用や、ガスコンロ、給湯器などをすべて無償で支給し、月々のガス料金に上乗せして支払う方法です。一見、ガス代が高くかかる分結果的にお得ではないという例もありますが、うまく交渉できれば、かなりお得に利用できます。
特にこのような契約をしなくても、ガス会社は契約数を伸ばすことに必死ですから、ガス契約をすることを条件に、ガスコンロを破格で購入することも可能です。
これは実際に私が経験した例ですが、本来ネットや家電量販店で購入すると２０万円程度する、上位グレードのガスコンロを契約前提で１０万円で購入したことがあります。
しかしアフターケアも万全です。IHだと故障した時はメーカー対応になり、保証期間を過ぎれば、メーカーにお願いして有償の修理もしくは買い替えとなり、かなりの費用が発生しますが、ガスコンロならば、購入したガス屋さんが、アフターケアの形で無償で修理対応してくれます。ガス屋さん自体が、メンテナンススタッフのようなものなので、担当者が家に来て、軽微なものは無償で直してくれますし、部品交換が必要な場合もかなり低価格で対応いただけるケースがほとんどです。
これらのことから、ガスにすることで毎月のランニングコストは少し高くなりますが、初期費用抑えたり、アフターケアを無償で受けられたりとメリットの方が大きいのが正直な感想です。
あと最後にガスコンロの最大のメリットですが、専用鍋を用いて美味しいごはんを炊くことができることです。IHでも炊飯機能がついているものもありますが、出来栄えと時間が段違いです。ガスならば、美味しくて早く炊けます。時間は２０～３０分程度です。通常の炊飯器やIHで炊いたご飯とは味が全く違います。キャンプの飯ごうで炊いたような美味しい味がします。さらにIHや炊飯器だと３０～４０分かかるところ、２０～３０分で炊けるのもありがたいです。
この忙しい現代において、ごはんが炊ける時間が１０分程度早まるだけでもかなり便利になります。
以上のことからガスかIHで悩まれている方には是非ガスをお勧めしたいです。
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